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- Entre brasas. Edición tapa blanda
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- Entre brasas. Edición tapa blanda
Premières pages
Synopsis Entre brasas. Edición tapa blanda
Consejos, técnicas y recetas de la nueva tendencia gastronómica de España.La cocina con brasas, con fuego, con humo, está vinculada al ser humano desde tiempos ancestrales. Actualmente, esta cocina está más de moda que nunca, se desarrolla en los mejores restaurantes del mundo y tiene millones de seguidores que con sus barbacoas, hornos o parrillas se afanan por cocinar jugosas carnes, delicados pescados o excelentes verduras. Una elaboración con cierta magia cuyos secretos quedan al descubierto en este libro gracias a los conocimientos, técnicas, consejos y recetas del maestro Juan Manuel Benayas, asesor de grandes cocineros y restaurantes de todo el país.
EAN
9788408295402
Éditeur
Année d'édition
2024
Pages
224
Reliure
Couverture souple ou poche
Langue
Espagnol
Collection
Cocina Temática
Hauteur
250
Largeur
190